Traiteur événementiel B2B
Cadrez demandes, devis, production, livraison, extras et marge par événement professionnel.
- Choisir les priorités de croissance : contrats entreprises, événements récurrents, menus standardisés, livraison et location de matériel
- Fixer des objectifs de chiffre d’affaires, marge brute, ticket moyen et volume
- Comparer chaque mois objectifs, ventes, coût matière et capacité utilisée
- Ne pas ajouter une offre sans prix de revient, temps de production et seuil de vente